Ovaj razred uključuje:
- proizvodnju začina, umaka i dodataka jelima:
- majoneze
- gorušice (brašna i prekrupe)
- gorušice (pripremljene) itd.
- proizvodnju octa
Ovaj razred također uključuje:
- preradu soli u sol koja se upotrebljava u prehrani, npr. jodiranu sol
Ovaj razred isključuje:
- uzgoj začinskih usjeva, vidi 01.28